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FD V04-035 (07/2009)
Milk and milk products - pH determination - Lait et produits laitiers
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Summary
La mesure du pH est largement utilisée en industrie laitière pour la caractérisation des produits et le suivi des process technologiques. Le présent document est destiné à fournir une description pratique et détaillée des bonnes pratiques de pH-métrie en laboratoire et en atelier. Il contient des informations et des recommandations concernant la pH-métrie.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 07/01/2009 |
| Release Date | 07/01/2009 |
| Page Count | 9 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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