ISO 10539:2002 (R2023)
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ISO 10539:2002 (R2023)

Animal and vegetable fats and oils — Determination of alkalinity

Summary

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de l'alcalinité des corps gras d'origines animale et végétale sans faire de distinction entre leurs différents constituants. Cette méthode n'est pas applicable aux corps gras présentant une acidité supérieure à 60 % (fraction massique) déterminée conformément à l'ISO 660 et ne permet pas de déterminer si les corps gras fondus solides ont été traités avec des solutions caustiques.

Notes

90.93 : Norme internationale confirmée

Technical characteristics

Publisher International Organization for Standardization (ISO)
Publication Date 03/14/2002
Confirmation Date 09/22/2023
Edition 1
Page Count 6
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
No products.

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