NF EN 15608, T73-297 (07/2008)

Le présent document spécifie un mode opératoire de détermination de la teneur en acides gras libres des alkylamidopropylbétaïnes, définie comme étant la quantité d'acides gras exprimée en grammes pour 100 g de produit. La présente méthode a été validée pour le dosage des acides gras de C6 à Cep dans une plage de concentration totale allant de 0,02 g à plus de 3,0 g d'acides gras pour 100 g de produit. L'attention du lecteur est attirée sur les réglementations relatives à la manipulation des substances dangereuses.