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NF EN 16801, V03-171 (05/2016)
Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of methylmercury in foodstuffs of marine origin by isotope dilution GC-ICP-MS - Produits alimentaires - Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques - Détermination de la teneur en méthylmercure dans les produits alimentaires d'origine marine par CG-ICP-SM avec dilution isotopique
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Summary
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en monométhylmercure (MMHg) dans les produits alimentaires d'origine marine. La méthode a été validée dans le cadre d'un essai interlaboratoires réalisé sur du tissu de moule, du muscle de calamar, du muscle de pince de crabe, du foie d'anguille, de la chair de baleine, du muscle de morue et du muscle de flétan noir à des teneurs comprises entre 0,04 mg/kg et 3,6 mg/kg de matière sèche.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 05/01/2016 |
| Release Date | 05/01/2016 |
| Page Count | 16 |
| Themes | Agri-food |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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