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NF EN 1988-2, V03-060-2 (04/1998)
Foodstuffs. Determination of sulfite. Part 2 : enzymatic method. - Produits alimentaires
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Summary
Le présent document définit une méthode enzymatique permettant de déterminer la concentration en sulfites des produits alimentaires. Cette méthode est applicable à un grand nombre de produits alimentaires, mais n'est pas applicable à l'ail séché, aux oignons séchés, au gingembre, aux protéines de soja, aux poireaux et aux choux.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 04/01/1998 |
| Release Date | 04/01/1998 |
| Page Count | 15 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
