NF EN ISO 10399, V09-020 (01/2018)
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NF EN ISO 10399, V09-020 (01/2018)

Sensory analysis - Methodology - Duo-trio test
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Summary

Le présent document spécifie un mode opératoire permettant de déterminer s'il existe une différence sensorielle perceptible ou une similitude entre les échantillons de deux produits. La méthode est une procédure à choix forcé. Elle s'applique s'il existe une différence pour une seule propriété sensorielle ou pour plusieurs.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 01/01/2018
Release Date 01/01/2018
Page Count 29
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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