NF EN ISO 13366-2, V04-040-2 (01/2007)

Le présent document constitue la partie 2 de la norme ISO 13366 présentée sous le titre général Lait - Dénombrement des cellules somatiques. La présente partie donne des lignes directrices concernant les conditions opératoires pour le dénombrement des cellules somatiques dans le lait cru et le lait contenant des conservateurs chimiques, à l'aide de compteurs fluoro-opto-électroniques utilisant soit une méthode sur disque rotatif, soit la cytométrie en flux pour la partie comptage. Les lignes directrices décrites dans la présente partie de la norme ISO 13366 s'appliquent en complément du dénombrement des cellules somatiques dans le lait cru de vache à celui d'animaux d'autres espèces, telles que la chèvre, la brebis et la bufflesse, si les conditions préalables spécifiées sont remplies.