NF EN ISO 2450, V04-261 (12/2008)

Le présent document spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse de la crème crue traitée et ensemencée. Dans la crème n'apparaît aucune séparation appréciable de la matière grasse. Le présent document implique l'emploi de produits, d'opérations et d'équipements à caractère dangereux. Le consultant a la responsabilité de consulter ou de fixer les règles de sécurité et d'hygiène appropriées. Il doit déterminer certaines restrictions réglementaires s'appliquant avant l'utilisation.