NF EN ISO 3596, T60-205 (12/2001)

Le présent document détermine la teneur en matières insaponifiables donnant des indications sur la technologie d'obtention des corps gras ou sur des pollutions éventuelles par des hydrocarbures. L'analyse détaillée de certains composants de l'insaponifiable obtenue par la méthode du présent document, en particulier des stérols, est un des moyens de contrôle de la pureté des corps gras. La norme NF EN ISO 18609 (indice de classement : T 60-269) spécifie une méthode rapide à trois extractions à l'hexane.