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NF EN ISO 5377, V03-624 (10/1994) (R1999)
Starch hydrolysis products. Determination of reducing power and dextrose equivalent. Lane and eynon constant titre method. - Produits d'hydrolyse de l'amidon ou de la fécule
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Summary
Le présent document fait partie d'un ensemble de méthodes d'analyse applicables aux produits d'hydrolyse de l'amidon et de la fécule. Le présent document spécifie une méthode de détermination du pouvoir réducteur et de l'équivalent en dextrose. Il s'agit de la méthode Lane et Eynon à titre constant.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 10/01/1994 |
| Release Date | 10/01/1994 |
| Confirmation Date | 12/08/1999 |
| Page Count | 10 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
