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NF EN ISO 5943, V04-289 (01/2007)
Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method - Fromages et fromages fondus
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Summary
Le présent document a pour but de spécifier une méthode de titrage potentiométrique en vue de déterminer la teneur en chlorures des fromages et des fromages fondus. La méthode décrite dans le présent document s'applique à tous les fromages et à tous les fromages fondus qui contiennent plus de 0,2 % (fraction massique) d'ion chlorure.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 01/01/2007 |
| Release Date | 01/01/2007 |
| Page Count | 13 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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