NF ISO 6667, V03-312 (12/1987)

Parmi les défauts que peut présenter un lot de café vert, figurent les fèves endommagées parles insectes; leur détermination s'effectue par examen visuel de la surface externe des fèves, seul moyen pratique d'identification et de séparation des fèves ainsi attaquées. À cette fin, la présente norme décrit les types de dommages observés et en particulier ceux dus au scolyte et à la bruche. Elle spécifie une méthode de détermination de la proportion de fèves endommagées par les insectes, ainsi que l'utilisation statistique des résultats obtenus à des fins techniques, commerciales ou d'arbitrage.