NF ISO 8262-1, V04-051-1 (10/2006)

Le présent document constitue la partie 1 de la norme NF ISO 8262, qui spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse des aliments pour enfants en bas âge, pour lesquels la méthode RöseGottlieb n'est pas applicable, car ces produits à base de lait et les autres types d'aliments pour enfants en bas âge contiennent plus de 5 % (fraction massique) (matière sèche) d'amidon, de dextrines, de légumes, de fruits, de viande, etc. Il s'applique si le produit contient des acides gras libres en quantités importantes, ou si des morceaux durs ne se dissolvant pas complètement dans l'ammoniaque sont présents dans le produit.