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NF V03-741 (09/2008)
Céréales et produits céréaliers - Produits du maïs - Promatest - Méthode d'évaluation de la dénaturation des protéines thermosensibles
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Summary
La méthode décrite dans le présent document permet d'estimer le degré de dénaturation des protéines du grain de maïs causée par les traitements (séchage par exemple) que le grain a subi après la récolte.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 09/01/2008 |
| Release Date | 09/01/2008 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 13 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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