NF V04-216 (04/2011)
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NF V04-216 (04/2011)

Milk - Determination of protein content - Amido black dye-binding method (routine method) - Lait

Summary

Le présent document spécifie une méthode pratique utilisant le noir amido pour la détermination de la teneur en protéines du lait. La méthode est applicable au lait de vache, de chèvre et de brebis cru ou ayant subi un traitement thermique ou mécanique (par exemple pasteurisé, stérilisé, homogénéisé, reconstitué) entier, partiellement écrémé ou écrémé.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 04/01/2011
Release Date 04/01/2011
Page Count 18
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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