NF V04-401 (04/2001)
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NF V04-401 (04/2001)

Meat, meat products and fishery products - Determination of moisture content - Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche

Summary

Le présent document décrit une méthode pour la détermination de l'humidité dans les viandes et produits à base de viandes et dans les produits de la pêche et leur préparation (par exemple viande de volaille, de gibier, produits de charcuterie, foie gras, poissons, crustacés, mollusques, terrine de poissons, etc.).

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 04/01/2001
Release Date 04/01/2001
Page Count 11
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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