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NF V04-412 (12/2000)
Viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique - Méthode de référence
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Summary
Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en acide L-(+)-glutarnique des viandes et produits à base de viande, y compris la volaille.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 12/01/2000 |
| Release Date | 12/01/2000 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 14 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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