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Standard
Historical
XP CEN ISO/TS 16634-2, V03-767-2 (09/2010)
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes - Partie 2 : céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture
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Summary
L'ISO 16634-2 spécifie une méthode pour la détermination de la teneur en azote total et le calcul de la teneur en protéines brutes des céréales, légumineuses et produits céréaliers de mouture. Cette méthode, comme la méthode Kjeldahl, ne distingue pas l'azote protéique de l'azote non protéique. Divers facteurs de conversion sont utilisés pour le calcul de la teneur en protéines.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 09/01/2010 |
| Release Date | 09/01/2010 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 34 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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