NF ISO 11868, V04-356 (08/2008)
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NF ISO 11868, V04-356 (08/2008)

Heat-treated milk - Determination of lactulose content - Method using high-performance liquid chromatography - Lait traité thermiquement

Summary

Le présent document prescrit une méthode par chromatographie liquide à haute performance pour la détermination de la teneur en lactulose dans le lait traité thermiquement (lait écrémé, demi-écrémé ou entier), afin de distinguer le lait stérilisé UHT du lait stérilisé en bouteille. Cette méthode doit être utilisée en cas de litige.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 08/01/2008
Release Date 08/01/2008
Page Count 16
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
No products.

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