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Standard
Historical
NF ISO 17718, V03-764 (07/2013)
Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température
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Summary
L'ISO 17718:2013 spécifie la détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température. Elle est applicable à tous les échantillons de farines et de moutures complètes issues d'un broyage industriel ou en laboratoire (Triticum aestivum L.).
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 07/01/2013 |
| Release Date | 07/01/2013 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 44 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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