Superseded
Standard
Historical
NF V03-764 (10/2010)
Céréales et produits céréaliers - Farine et mouture complète de blé tendre (T. aestivum) - Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction de la température et de l'augmentation de la température
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Summary
Le présent document décrit une méthode de caractérisation d'une farine de blé à l'aide de l'appareil MixoLab Chopin.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 10/01/2010 |
| Release Date | 10/01/2010 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 37 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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