NF T60-204 (12/1985)
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NF T60-204 (12/1985)

Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and of acidity. Titrimetric methods.
Most recent standard

Summary

Les corps gras, en s'hydrolysant naturellement, donnent naissance à des acides gras libres, à des glycérides partiels et, éventuellement, à du glycérol. La teneur en acides gras libres qui s'exprime par l'indice d'acide ou l'acidité, est donc une mesure de l'état d'altération d'un corps gras par hydrolyse ou, le cas échéant, de la qualité du raffinage.A cette fin, la présente norme spécifie deux méthodes titrimétriques et la norme NF T 60-221 spécifie une méthode potentiométrique.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 12/01/1985
Release Date 12/01/1985
Cancellation Date 08/20/1996
Page Count 7
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
No products.

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