NF EN ISO 17715, V03-731 (02/2015)
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NF EN ISO 17715, V03-731 (02/2015)

Flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Amperometric method for starch damage measurement
Most recent standard

Summary

Le présent document spécifie la détermination de l'endommagement de l'amidon au moyen d'une méthode ampérométrique. Il est applicable à tous les échantillons de farine de blé tendre (Triticum aestivum L.) issus d'une mouture industrielle ou de laboratoire.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 02/01/2015
Release Date 02/01/2015
Cancellation Date 06/01/2025
Page Count 25
Themes Agri-food
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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