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€44.50
Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique (méthode de référence)
€24.00
Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en glucono-delta-lactone (méthode de référence).
€26.67
Viandes et produits à base de viande - Recherche des polyphosphates.
Produits à base de viande - Détermination de la teneur en amidon (méthode de référence).
Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en L (-) hydroxyproline (méthode de référence)
Foie gras et préparations à base de foie gras - Recommandations pour la préparation et la réalisation d'essais par les consommateurs - Essais par évaluation sensorielle.
€49.33
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3 : détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites.
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4 : détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits à base de viande.
€56.50
Viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en acide L-(+)-glutamique - Méthode de référence
€62.33
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Produits de l'agriculture - Viandes et produits à base de viande - Détermination de l'humidité
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Produits de l'agriculture - Viandes et produits à base de viande - Détermination des cendres
Viandes et produits à base de viande - Dosage de l'azote total
€32.00
